辣味泰式豬肉河粉(粉絲)
吳先生的最愛他稱這道餐 為鎮店之寶 "天湯"
凡喝過者 均讚不絕口 此味只應天上有
每回到店裡 吳先生必點 "辣味泰式豬肉粉絲" （還有河粉可以選）
這道菜是挑選新鮮的豬肉 先將豬肉醃過
再加入洋蔥炒過 後放入以綠咖哩．香料為湯頭的湯內 加上九層塔讓整道湯畫龍點睛 喝過來才知原來九層塔和咖哩這麼搭
SIMON說食用時要先拌過 讓味道融合
湯頭微微小辣 濃郁卻柔和
喝這道湯時 我的建議是瞇上眼細細品嚐湯裡多層次的味覺
保証喝過讚不絕口!!!!!!
吳先生稱這道菜叫”天湯” 每回有朋友來 一定推薦主打餐
也因為這道菜細膩動人的口感 咖哩．香料用的出神入化 我們直呼老闆為香料王子
EVITA說這道菜也是她最喜歡她老公的菜之一
EVITA的拿手起士蛋糕 我最愛的甜品
來店裡一定要嚐這道甜品 EVITA純用起士做成的 未加入麵粉
所以很緊實 和外面賣的起士蛋糕蓬鬆的口感完全不同
奶香味很濃 愛吃起士蛋糕的朋友一定要試試這道!!!!!
宮保雞丁
新鮮的雞肉加入恆春特產的洋蔥 微微的小辣
吃起來鮮嫩不焦硬 火候掌握恰當
是不吃豬肉的我 每到墾丁必點的招牌餐
一旁的配角花生丁香魚 不惜成本加入蜂蜜 讓人一口接一口停不下來
店裡的飯是營養的胚芽米 上頭還加上芝麻海苔
配菜是川燙的高麗菜 扮上炒過的肉醬
泰式炸雞排 是套餐之一
不想吃太多時 是很好的選擇
這回才看過SIMON對雞排的堅持
早上採買新鮮雞肉
一塊塊細心的片好
再將每塊肉片耐心去除不必要的筋
有夠用心的對待
這雞排不裹粉的 所以不用怕胖
享用時記得沾上SIMON特調的辣味沾醬 特別對味!!
小心辣哦!!
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